面(mian)包(bao)店(dian)的(de)品(pin)牌(pai)策(ce)划(hua)怎么(me)做

     在我国，面包(bao)的消费尚属于年(nian)轻(qing)一(yi)代(dai)的(de)消费，尤(you)其是(shi)6—40岁(sui)的消(xiao)费群体(ti)。虽(sui)然(ran)面(mian)包(bao)产(chan)量稳步持(chi)续增长，但消费仍(reng)没(mei)有达到(dao)国(guo)外发达国(guo)家(jia)消(xiao)费(fei)量(liang)水(shui)平(ping)。中国(guo)人(ren)口(kou)众(zhong)多(duo)，面(mian)包(bao)的潜在需(xu)求(qiu)总量很(hen)大，近(jin)些(xie)年，随(sui)着人(ren)们生活(huo)水平的逐步提高(gao)，消费意识和(he)消(xiao)费(fei)观(guan)念也发生(sheng)了(le)较(jiao)大的变化(hua)，对(dui)面包(bao)的(de)需(xu)求逐(zhu)步(bu)上升，由(you)于国外(wai)面(mian)包(bao)的引(yin)进，强(qiang)烈的(de)刺(ci)激(ji)着中(zhong)国本土(tu)面包行业(ye)，使(shi)中(zhong)国面包(bao)从品种、包装(zhuang)印(yin)刷、口味(wei)、功能等(deng)方(fang)面均(jun)达(da)到了前(qian)所未有(you)的(de)高(gao)度(du)，也(ye)在(zai)很大程度(du)上刺(ci)激着(zhe)中(zhong)国(guo)的面包(bao)市(shi)场(chang)，使原来以国(guo)有企业和(he)集(ji)体企(qi)业为(wei)主(zhu)体的(de)中(zhong)国(guo)面包(bao)传(chuan)统(tong)市(shi)场发(fa)生了(le)深(shen)刻(ke)的(de)变化(hua)。

       面包，是一种用五(wu)谷(gu)（一(yi)般是麦(mai)类(lei)）磨粉(fen)制作(zuo)并(bing)加热而制成的食(shi)品。以(yi)小麦(mai)粉(fen)为(wei)主要(yao)原料，以(yi)酵(jiao)母(mu)、鸡(ji)蛋(dan)、油(you)脂(zhi)、果仁(ren)等(deng)为辅料，加(jia)水(shui)调制成(cheng)面(mian)团，经过(guo)发(fa)酵(jiao)、整(zheng)型(xing)、成(cheng)型、焙烤、冷却等过程(cheng)加(jia)工(gong)而成的(de)焙烤食品(pin)。具有作为(wei)主食、方便(bian)食品(pin)，对消费的需求(qiu)适(shi)应性广，易于机械(xie)化(hua)和大(da)规(gui)模生(sheng)产(chan)，耐于(yu)贮(zhu)藏(cang)和易于(yu)消(xiao)化(hua)吸(xi)收营养(yang)价(jia)值(zhi)高(gao)等(deng)特(te)点。因(yin)而(er)被广大(da)消(xiao)费(fei)者所认可接(jie)受。

       品(pin)牌(pai)架构(gou) 品(pin)牌策划(hua)很(hen)重要(yao)的一项(xiang)工(gong)作是(shi)规划(hua)科(ke)学合理(li)的品(pin)牌化战(zhan)略(lve)与(yu)品牌(pai)架构(gou)。在单(dan)一(yi)产(chan)品的(de)格(ge)局(ju)下，营(ying)销(xiao)传(chuan)播活动(dong)都(dou)是围绕提升(sheng)同(tong)一个(ge)品牌的(de)资产而进行(xing)的(de)，而(er)产(chan)品(pin)种类(lei)增加(jia)后，就面(mian)临着很(hen)多(duo)难(nan)题，究(jiu)竟是进行品(pin)牌延(yan)伸新(xin)产(chan)品(pin)沿(yan)用(yong)原(yuan)有品(pin)牌(pai)呢(ne)，还是(shi)采(cai)用一个(ge)新(xin)品(pin)牌(pai)?若新产品(pin)采(cai)用新(xin)品牌，那(na)么(me)原(yuan)有(you)品(pin)牌(pai)与(yu)新(xin)品(pin)牌之间(jian)的(de)关(guan)系如何协调，企业总(zong)品(pin)牌(pai)与(yu)各(ge)产品(pin)品牌(pai)之间的关系又(you)该如何(he)协(xie)调(diao)?品(pin)牌化战(zhan)略(lve)与品牌架(jia)构优(you)选战(zhan)略就(jiu)是要解决这些问(wen)题。 三(san)、品牌延(yan)伸扩张 品牌策(ce)划(hua)的最(zui)终(zhong)目的(de)是为了(le)持(chi)续获(huo)取(qu)较好(hao)的销售(shou)与(yu)利润(run)。由(you)于(yu)无形资产的重(zhong)复利(li)用是不(bu)用(yong)成本(ben)的，只要(yao)有科(ke)学(xue)的(de)态度与高(gao)超的智(zhi)慧(hui)来规划(hua)品牌(pai)延(yan)伸(shen)战(zhan)略(lve)，就能通过(guo)理(li)性的品牌(pai)延(yan)伸(shen)与扩(kuo)张充(chong)分(fen)利用(yong)品牌(pai)资(zi)源这(zhe)一(yi)无(wu)形(xing)资(zi)产，实(shi)现企(qi)业的(de)跨(kua)越(yue)式发展。因此，品牌(pai)策划(hua)的重(zhong)要内(nei)容之一就(jiu)是对(dui)品(pin)牌延(yan)伸的(de)下述各个环(huan)节(jie)进(jin)行(xing)科学和前(qian)瞻(zhan)性(xing)规(gui)划(hua)： 四(si)、管理品(pin)牌(pai)资产(chan) 品牌(pai)策(ce)划不是以(yi)建立一个(ge)品牌形象(xiang)为(wei)工(gong)作(zuo)的告终，创(chuang)建(jian)具有(you)鲜(xian)明(ming)的核心(xin)价(jia)值与(yu)个(ge)性、丰富的品牌(pai)联想(xiang)、高(gao)品(pin)牌(pai)知名度、高(gao)溢(yi)价(jia)能力、高(gao)品牌忠诚度和(he)高(gao)价(jia)值感的强(qiang)势(shi)大品牌，累(lei)积(ji)丰(feng)厚的品牌资(zi)产(chan)。