浅谈菜单设计的要点

菜单(dan)设计一定要考虑审美功能同时考(kao)虑(lv)介绍菜品的功(gong)能。不少经(jing)营者(zhe)把上述两大(da)功能割裂(lie)开来，只对服务内容行了简单的美化,忽略了菜单(dan)的文化亲和力。
  菜单不仅仅告诉客人你能(neng)吃叶(ye)么也不(bu)仅(jin)仅是一张打扮得漂亮亮的(de)菜(cai)品(pin)指南，菜(cai)单是提高餐(can)厅文化品位的有效手段；进入一家餐厅消费者往往是很茫然的，特别是(shi)对于第一次进入餐厅的人(ren)来说，这(zhe)时，他们需要一个界面友善，具(ju)有餐厅独立文化个性的大菜单体系，而不仅(jin)仅是(shi)单页式菜单。
  优秀餐厅的菜单，十分重(zhong)视在菜单上体(ti)现出对目标消费群体的人文服务特色。要做到这一点，餐厅经营者必(bi)须深刻理解自己的服(fu)务对象，洞察(cha)服务对象的文化(hua)需求，并最终在菜单设计上体现出来。
  审美设(she)计与(yu)菜品介绍有机结合菜(cai)单设计是印刷厂平面设计师发挥其(qi)设计才能(neng)的天地，更是餐厅经营者体现经营方针，展示经营能力的舞(wu)台(tai)，餐厅经营者须明确(que)艺术(shu)设计是服务于餐厅经营的(de)。
  菜单设计要体现出平面审美设计与菜品介绍相得益彰，互为整体，菜单设计中，色彩语(yu)言必须与餐厅整体色调相互协调。同时菜(cai)单也具有相对独立的(de)视觉个性，其设计效果必须具有亲和力。